Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Carne de cerdo, fresca, hombro, (Boston butt), la hoja (filetes), separables magra y grasa, crudo.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	69.18 g	69.18%
La energía (calorías)	186 kcal
Energía (julios)	778 kJ
Proteína	17.42 g	17.42%
lípido total (grasa)	12.36 g	12.36%
Ceniza	0.83 g	0.83%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	16 mg	0.02%
Hierro, Fe	1.12 mg
El magnesio, Mg	20 mg	0.02%
El fósforo, P	190 mg	0.19%
Potasio, K	318 mg	0.32%
Sodio, Na	61 mg	0.06%
Zinc, Zn	3.09 mg
Cobre, Cu	0.096 mg
El manganeso, Mn	0.011 mg
El selenio, Se	26.2 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.52 mg
Riboflavina	0.353 mg
La niacina	4.239 mg
Ácido pantoténico	1.447 mg
La vitamina B-6	0.486 mg
El folato, el total de	0 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	0 µg
El folato, DFE	0 µg
La colina, el total de	73.3 mg	0.07%
betaína	3.9 mg
Vitamina B12	0.91 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	2 µg
retinol	2 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	8 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.22 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
Tocoferol, beta	0 mg
Tocoferol, gamma	0.01 mg
Tocoferol, delta	0 mg
El tocotrienol, alfa	0 mg
Tocotrienol, beta	0 mg
Tocotrienol, gamma	0 mg
Tocotrienol, delta	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.7 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.7 µg
Vitamina D	30 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	4.348 g	4.35%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.007 g	0.01%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.005 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.149 g	0.15%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0.005 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	2.647 g	2.65%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.038 g	0.04%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	1.474 g	1.47%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.022 g	0.02%
22: 0 ácido graso saturado	0.001 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	5.206 g	5.21%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0.002 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.261 g	0.26%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0.001 g
18: 1 indiferenciada	4.861 g	4.86%
18: 1 cis	4.786 g	4.79%
18: 1 trans	0.074 g	0.07%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.082 g	0.08%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	1.597 g	1.60%
18: 2 indiferenciada	1.401 g	1.40%
18: 2 n-6 c, c	1.361 g	1.36%
18: 2 t, t	0.04 g	0.04%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.063 g	0.06%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.061 g	0.06%
18: 3 n-6 c, c, c	0.002 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.053 g	0.05%
20: 3 indiferenciada	0.006 g	0.01%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.074 g	0.07%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.115 g	0.12%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.074 g	0.07%
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de	0.04 g	0.04%
Colesterol	62 mg	0.06%
triptófano	0.183 g	0.18%
treonina	0.782 g	0.78%
isoleucina	0.857 g	0.86%
leucina	1.484 g	1.48%